Sauce pour dinde
Cette sauce utilise du bouillon de poulet ou de dinde pour créer une sauce facile et rapide. Parfaite pour un grand repas de fête.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette (72g)
- Évaluation
- 3.84 sur 5 (103 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de margarine (ou de beurre)
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 1/2 tasses de bouillon de poulet ou de dinde, faible en sodium
- 2 1/2 onces d'abats (cuits et hachés, environ 1/2 tasse)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire fondre la margarine dans une poêle à feu doux.
- Incorporer la farine et le sel.
- Remuer et chauffer jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
- Ajouter le bouillon lentement, en remuant constamment.
- Cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
- Ajouter les abats cuits.
- Chauffer quelques minutes pour mélanger les saveurs.
- Conserver les restes au réfrigérateur dans les 2 heures.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 52.71 |
| Lipides totaux | 3.13 g |
| Gras saturés | 0.62 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 25.28 mg |
| Glucides | 3.28 g |
| Fibres alimentaires | 0.11 g |
| Sucres totaux | 0.27 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 2.77 g |
| Calcium | 5 mg |
| Potassium | 28 mg |
| Sodium | 356.15 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 2 mg |
| Phosphore | 20 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 38 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 12 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 8 mg |
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Source
Recipe by: Pictorial Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service — Oregon Family Nutrition Program — Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-gravy. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences