Soupe gazpacho
Cette délicieuse soupe aux tomates froide est un excellent ajout au dîner ou au souper.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1 tasse de soupe préparée, 1/6 de la recette (256g)
- Évaluation
- 3.43 sur 5 (37 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1 tasse
Ingrédients
- 1 grosse tomate
- 1 concombre
- 2 poivrons verts
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1 1/2 tasses de sauce tomate, faible en sodium
- 1 1/2 tasses d'eau
- 3 cuillères à soupe de vinaigre rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Hacher la tomate, le concombre et les poivrons en très petits morceaux.
- Mettre tous les ingrédients dans un grand bol en verre ou en plastique.
- Bien mélanger avec une cuillère en bois ou en plastique.
- Réfrigérer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 76.11 |
| Lipides totaux | 5.02 g |
| Gras saturés | 0.71 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 7.39 g |
| Fibres alimentaires | 2.05 g |
| Sucres totaux | 4.28 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Calcium | 23 mg |
| Potassium | 356 mg |
| Sodium | 12.31 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 39 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 29 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 41 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 17 mcg |
| Folate | 15 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 12 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/gazpacho-soup. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences