Tomates farcies
Les tomates farcies constituent un délicieux accompagnement pour le poulet cuit au four avec légumes, les deux plats cuisent à 400 °F, ajoutez les tomates farcies au four pour les 20 dernières minutes de cuisson.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/2 tomate farcie, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.29 sur 5 (17 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 petit oignon
- 3 grosses tomates
- 1 tasse de chapelure non assaisonnée
- 2 cuillères à thé de persil séché
- 2 cuillères à thé de basilic séché
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1/4 tasse d'eau, ou plus au besoin
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 400 degrés F. Peler l'oignon.
- Le hacher en petits morceaux.
- Couper chaque tomate en deux.
- Retirer la partie avec la tige.
- Presser délicatement chaque moitié de tomate au-dessus de l'évier pour enlever les graines.
- Mettre la chapelure dans un bol moyen.
- Ajouter les épices et l'huile.
- Bien mélanger, en ajoutant lentement de l'eau pour humidifier la chapelure.
- Utiliser une cuillère pour presser le mélange de chapelure dans les moitiés de tomates.
- Huiler légèrement une plaque de cuisson.
- Placer les tomates sur la plaque, le côté coupé vers le haut.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que les tomates soient tendres.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 114.03 |
| Lipides totaux | 3.41 g |
| Gras saturés | 0.57 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 17.92 g |
| Fibres alimentaires | 1.88 g |
| Sucres totaux | 3.51 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 3.37 g |
| Calcium | 58 mg |
| Potassium | 208 mg |
| Sodium | 140.24 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Phosphore | 55 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 13 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 16 mcg |
| Folate | 42 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 8 mg |
Notes
Si vous n'avez pas de boîte de chapelure, préparez la vôtre. Griller 4 tranches de pain. Les écraser avec un rouleau à pâtisserie ou le côté d'un pot pour faire de la chapelure. Si vous n'avez pas de chapelure ou de pain, écrasez plutôt 3 tasses de céréales en flocons.
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stuffed-tomatoes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences