Trempette aux haricots
Servez cette trempette aux haricots et au fromage facile à préparer lors d'une fête ou comme collation après l'école à la maison.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/2 tasse, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.55 sur 5 (73 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Légumes: 1/2 tasse
Ingrédients
- 2 tasses de haricots rouges, faibles en sodium, en conserve
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3/4 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/8 cuillère à thé de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe d'oignon, finement haché
- 1 tasse de fromage cheddar, faible en gras, râpé
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Égoutter les haricots rouges, mais conserver le liquide dans un petit bol.
- Placer les haricots, le vinaigre, la poudre de chili et le cumin dans un mélangeur.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Ajouter suffisamment de liquide de haricots réservé pour rendre la trempette facile à tartiner.
- Incorporer l'oignon haché et le fromage râpé.
- Conserver dans un contenant hermétiquement fermé et placer au réfrigérateur.
- Servir avec des bâtonnets de légumes crus ou des craquelins.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 131.59 |
| Lipides totaux | 4.21 g |
| Gras saturés | 2.49 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 14.31 mg |
| Glucides | 13.66 g |
| Fibres alimentaires | 4.7 g |
| Sucres totaux | 1.86 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 9.7 g |
| Calcium | 170 mg |
| Potassium | 249 mg |
| Sodium | 228.04 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 32 mg |
| Phosphore | 191 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 32 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 27 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 29 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bean-dip. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences