Trempette crémeuse pour légumes
Combiner du yogourt ou du fromage cottage avec des herbes savoureuses et des épices rend cette trempette pour légumes fraîche et délicieuse.
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 2 cuillères à soupe, 1/12 de la recette
- Évaluation
- 3.77 sur 5 (30 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
Ingrédients
- 2 tasses de yogourt nature faible en gras (ou fromage cottage à petit caillé)
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché séché
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- sel (1/2 cuillère à thé, facultatif)
- aneth (1/2 cuillère à thé, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le yogourt (ou le fromage cottage), le poivre, la poudre d'ail, l'oignon séché, le persil séché, le sel et l'aneth (si utilisé).
- Battre jusqu'à consistance lisse.
- Réfrigérer la trempette jusqu'au moment de servir.
- Servir avec des légumes crus.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 28.7 |
| Lipides totaux | 0.65 g |
| Gras saturés | 0.41 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 2.45 mg |
| Glucides | 3.55 g |
| Fibres alimentaires | 0.11 g |
| Sucres totaux | 3.11 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 2.26 g |
| Calcium | 78 mg |
| Potassium | 111 mg |
| Sodium | 29.4 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 8 mg |
| Phosphore | 62 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 6 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 6 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 7 mg |
Notes
Servir avec environ 6 tasses de légumes, comme des bouquets de chou-fleur, des bâtonnets de carotte, des bâtonnets de céleri, du jicama, du poivron tranché ou du concombre tranché.
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/creamy-vegetable-dip. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences