Arroz con leche

Sirva esta receta recién salida de la estufa o después de que se haya enfriado en el refrigerador.

Rinde

8 porciones

Tamaño de la porción

1/4 de taza de arroz preparado, 1/8 de la receta

Valoración

3.38 de 5 (45 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/2 tazas
• Granos: 1 onzas

Ingredientes

• 1 taza de leche entera
• 1 taza de agua
• 1 taza de arroz, sin cocer
• 2 huevos
• 1 taza de leche evaporada, dividida
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 de taza de azúcar
• 1/8 de cucharadita de canela molida

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. En una cacerola, caliente la leche y el agua.
3. Agregue el arroz, deje que hierva, baje el fuego a lento; revuelva la mezcla cada 10 minutos.
4. Cocine sin tapar hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 30 minutos.
5. En un tazón grande, mezcle los huevos, 3/4 de taza de leche evaporada, la vainilla y el azúcar.
6. Reserve.
7. Agregue el 1/4 de taza restante de leche evaporada a la mezcla de arroz.
8. Agregue con una cuchara 1 taza de la mezcla de arroz a la mezcla de huevo y revuelva.
9. Vierta la mezcla de huevo y arroz en el arroz restante.
10. Caliente el pudín hasta que hierva, revolviendo continuamente.
11. Retire del fuego y espolvoree con canela.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals — USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/rice-pudding. Federal works are public domain in the United States.