Hamburguesas de salmón

Esta receta sencilla aprovecha muy bien el salmón enlatado, o también puedes usar sobras de salmón si tienes a la mano. ¿No tienes ninguno de los dos? ¡Prueba con atún enlatado!

Rinde

6 porciones

Tamaño de la porción

1 hamburguesa

Valoración

3.43 de 5 (68 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Granos: 1/2 onzas
• Proteínas: 3 onzas
• Verduras: 1/4 tazas

Ingredientes

• 1 2/3 tazas de migas de galletas saladas, gruesas
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 lata (16 onzas) de salmón (O dos latas de 5 onzas de atún en agua, escurridas)
• 2/3 taza de leche baja en grasa
• 2 huevos, bien batidos
• apio (1/2 taza picado, opcional)
• sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones

1. Lávate las manos con agua y jabón.
2. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes.
3. La mezcla estará húmeda.
4. Rocía una sartén grande con aceite de cocina en aerosol antiadherente.
5. Calienta la sartén.
6. Vierte la mezcla de pescado en la sartén usando una taza medidora de 1/3 o 1/2 taza.
7. Dora por ambos lados.

Nutrición por porción

Notas

*Se pueden usar migas de pan seco, cereal sin azúcar triturado o avena cruda en lugar de las migas de galletas saladas.

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Source

Recipe by: University of Nebraska at Lincoln — Nebraska Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salmon-burgers. Federal works are public domain in the United States.