Chili rápido
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 3/4 de taza de chili preparado, 1/4 de la receta (233g)
- Valoración
- 3.95 de 5 (88 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 1 1/2 onzas
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 1/2 libra de carne molida de res, 90% magra
- 1 lata de frijoles rojos, bajos en sodio (15 1/2 onzas, con líquido)
- 1 taza de salsa de tomate, baja en sodio
- 1 cucharada de cebolla picada instantánea
- 1 1/2 cucharadas de chile en polvo
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine completamente la carne molida de res en una sartén hasta que se dore (temperatura interna de 160 °F). No deje la carne molida de res poco cocida.
- Lávese cuidadosamente las manos y cualquier superficie que haya estado en contacto con carne cruda.
- Escurra la grasa en un recipiente.
- Incorpore los frijoles rojos con su líquido, la salsa de tomate, la cebolla y el chile en polvo.
- Lleve a ebullición.
- Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Refrigere o congele las sobras dentro de las 2 horas posteriores a la cocción.
- Consuma las sobras refrigeradas dentro de 4 días.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 195 |
| Grasa total | 5.19 g |
| Grasa saturada | 1.88 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 32.86 mg |
| Carbohidratos | 21.76 g |
| Fibra dietética | 7.87 g |
| Azúcares totales | 4.76 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 16.81 g |
| Calcio | 58 mg |
| Potasio | 682 mg |
| Sodio | 250.8 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 4 mg |
| Magnesio | 56 mg |
| Fósforo | 229 mg |
| Selenio | 10 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamina A | 59 mcg |
| Vitamina B6 | 0.4 mg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |
| Vitamina C | 6 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 10 mcg |
| Folato | 40 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 4 mg |
| Colina | 74 mg |
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Source
Recipe by: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 — University of Minnesota Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-chili. Federal works are public domain in the United States.