Barras de higo
Las barras de higo son un excelente bocadillo para llevar. Los sabores dulces y a nuez de estas barras sin duda serán un éxito para todas las edades.
- Rinde
- 24 barras
- Tamaño de la porción
- 1 barra
- Valoración
- 3.44 de 5 (9 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
- Granos: 1/2 onzas
Ingredientes
- 2 tazas de higos secos (picados, 16 onzas)
- 1/2 taza de nueces (picadas)
- 1/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de naranja (jugo de 1/2 naranja)
- 2 cucharadas de agua caliente
- 1/2 taza de margarina (suavizada, o mantequilla)
- 1 taza de azúcar mascabado compactada
- 1 huevo grande
- 1 1/2 tazas de harina de todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/4 tazas de hojuelas de avena tradicionales
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- Combine los higos, las nueces, el azúcar, el jugo de naranja y el agua caliente en un tazón para mezclar y reserve.
- Mezcle la margarina o mantequilla y el azúcar mascabado hasta que quede cremosa.
- Agregue el huevo y mezcle hasta que quede suave.
- Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio.
- Incorpore a la mezcla de huevo.
- Agregue la avena para formar una masa suave.
- Reserve 1 taza de masa para la cobertura.
- Con las yemas de los dedos enharinadas, presione la masa restante en una capa delgada en el fondo del molde para hornear.
- Extienda la mezcla de higos de manera uniforme sobre la masa.
- Desmorone la masa reservada por encima, dejando que se vea la mezcla de higos.
- Hornee por 30 minutos o hasta que esté dorada.
- Deje enfriar por completo en el molde para hornear.
- Corte en 24 barras (aproximadamente de 2 1/2 x 2 pulgadas).
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 172.44 |
| Grasa total | 5.12 g |
| Grasa saturada | 0.86 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.4 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 8.61 mg |
| Carbohidratos | 29.7 g |
| Fibra dietética | 2.11 g |
| Azúcares totales | 18.36 g |
| Azúcares añadidos | 12 g |
| Proteína | 2.48 g |
| Calcio | 37 mg |
| Potasio | 146 mg |
| Sodio | 64.79 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 22 mg |
| Fósforo | 49 mg |
| Selenio | 5 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 42 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 7 mcg |
| Folato | 30 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 13 mg |
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Source
Recipe by: Original Recipe Name - Fabulous Fig Bars — Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fig-bars. Federal works are public domain in the United States.