Taco suave de pollo
Los tacos se pueden servir para el almuerzo o la cena. Esta receta utiliza salsa de jitomate fresca.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 taco
- Valoración
- 4.24 de 5 (21 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 onzas
- Proteínas: 1 1/2 onzas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, descongeladas, sin piel y sin hueso en cada pieza
- 1/2 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cucharadita de ajo, finamente picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2/3 cucharada de sazonador para tacos o chile en polvo (opcional)
- 1 pimiento verde, rebanado
- 1 cebolla mediana, rebanada
- 4 tortillas suaves, tamaño de 6 pulgadas
- 1/4 cabeza de lechuga romana, rebanada delgada
- 1/4 taza de jitomates, picados en cubos
- 4 salsa de jitomate fresca
- 1 cucharada de perejil o cilantro, picado (opcional)
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle el pollo, el aceite vegetal, el ajo, la sal y la pimienta.
- Si usa sazonador para tacos o chile en polvo, agréguelo también.
- Cubra el tazón con plástico adherente y colóquelo en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.
- Mientras el pollo está en el refrigerador, cocine el pimiento y la cebolla en la estufa a fuego medio hasta que estén listos (aproximadamente 12 minutos).
- Cocine el pollo a fuego medio.
- Cocine cada lado de 10 a 15 minutos.
- Coloque el pollo en un plato.
- Deje enfriar por 5 minutos.
- Corte el pollo en tiras.
- Para hacer los tacos, coloque primero el pollo sobre la tortilla.
- Luego agregue las tiras de pimiento y cebolla.
- Cubra con lechuga, jitomate y salsa.
- Si usa perejil o cilantro, agréguelo también.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 172.8 |
| Grasa total | 3.22 g |
| Grasa saturada | 0.6 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 45.01 mg |
| Carbohidratos | 19.8 g |
| Fibra dietética | 3.31 g |
| Azúcares totales | 3.44 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 16.68 g |
| Calcio | 50 mg |
| Potasio | 405 mg |
| Sodio | 199.92 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 45 mg |
| Fósforo | 222 mg |
| Selenio | 16 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 102 mcg |
| Vitamina B6 | 0.6 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 29 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 35 mcg |
| Folato | 26 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 6 mg |
| Colina | 48 mg |
Notas
Consejo para cocinar pollo: La temperatura interna mínima segura recomendada para el pollo es de 165°F, medida con un termómetro de alimentos.
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soft-chicken-taco. Federal works are public domain in the United States.