Sloppy Joes de la huerta
Llenos de un fresco sabor a vegetales, estos sloppy joes de la huerta se convertirán rápidamente en los favoritos de tu hogar. Sírvelos en un pan integral para hamburguesa con una ensalada de acompañamiento para una comida completa.
- Rinde
- 12 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 sándwich
- Valoración
- 3.80 de 5 (60 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 oz-eq
- Proteínas: 1 oz-eq
- Verduras: 1/2 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 1 zanahoria mediana, picada o rallada
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 libra de pavo molido 85% magro (o pollo)
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate baja en sodio
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros, triturados
- 4 latas (2 onzas cada una) de champiñones, escurridos
- 1/4 de taza de salsa barbecue
- 6 panes integrales para hamburguesa, partidos a la mitad para hacer 12
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Saltee las cebollas, las zanahorias, el pimiento verde y el pavo o pollo molido en una sartén grande a fuego medio durante 5 minutos.
- Agregue la salsa de tomate, los tomates triturados, los champiñones, la salsa barbecue y deje hervir.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Destape y cocine por 3 minutos adicionales o hasta que espese.
- Sirva abierto sobre panes integrales para hamburguesa tostados o naturales.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 173.35 |
| Grasa total | 6.53 g |
| Grasa saturada | 1.64 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 28.05 mg |
| Carbohidratos | 19.69 g |
| Fibra dietética | 2.89 g |
| Azúcares totales | 5.35 g |
| Azúcares añadidos | 2 g |
| Proteína | 10.05 g |
| Calcio | 82 mg |
| Potasio | 311 mg |
| Sodio | 342.89 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 29 mg |
| Fósforo | 128 mg |
| Selenio | 19 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 61 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0.4 mcg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 4 mcg |
| Folato | 37 mcg |
| Tiamina | 0.4 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 4 mg |
| Colina | 35 mg |
Notas
También puede usar 8 onzas de champiñones frescos en lugar de enlatados.
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Fuente
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sloppy-garden-joes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias