Bistec suizo con queso en olla de cocción lenta
Esta receta para olla de cocción lenta se puede cocinar durante 8-10 horas en la temperatura baja, o durante 4-5 horas en la temperatura alta.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/8 de la receta
- Valoración
- 3.78 de 5 (54 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Proteínas: 3 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 2 libras de trozo de pulpa de res (de 1 pulgada de grosor)
- 1/4 de taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 zanahorias, picadas
- 1/4 de taza de cebolla, picada
- 1/2 cucharadita de salsa inglesa
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate, baja en sodio
- 1/2 taza de queso americano, rallado
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte el trozo de carne de res en 4 pedazos.
- En un tazón pequeño, mezcle la harina y la sal.
- Sumerja cada pedazo de carne en la mezcla de harina y sal.
- Cúbralo por todos lados con la mezcla.
- Coloque la carne en la olla de cocción lenta.
- Agregue las zanahorias y la cebolla picadas.
- Agregue la salsa inglesa y la salsa de tomate.
- Tape y cocine a temperatura baja durante 8-10 horas, O a temperatura alta durante 4-5 horas.
- Justo antes de servir, espolvoree el queso por encima.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 190.58 |
| Grasa total | 5.65 g |
| Grasa saturada | 2.62 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 76.38 mg |
| Carbohidratos | 6.88 g |
| Fibra dietética | 1.02 g |
| Azúcares totales | 2.24 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 26.59 g |
| Calcio | 90 mg |
| Potasio | 513 mg |
| Sodio | 333.42 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 3 mg |
| Magnesio | 23 mg |
| Fósforo | 308 mg |
| Selenio | 28 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamina A | 145 mcg |
| Vitamina B6 | 0.8 mg |
| Vitamina B12 | 2 mcg |
| Vitamina C | 3 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 4 mcg |
| Folato | 22 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 8 mg |
| Colina | 80 mg |
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Fuente
Recipe by: Adapted from: Cheesy Swiss Steak Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cooker-cheesy-swiss-steak. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias