Muffins de jengibre y naranja
Use nuestra Mezcla para Pan de Jengibre y prepare estos muffins con anticipación para un desayuno rápido y saludable para llevar.
- Rinde
- 12 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 muffin, 1/12 de la receta
- Valoración
- 4.00 de 5 (238 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 1/2 onzas
Ingredientes
- 2 tazas de Mezcla para Pan de Jengibre
- 1 taza de cereal de salvado
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 1/2 taza de leche, 1%
- 1/4 taza de concentrado de jugo de naranja
- 1/4 taza de melaza
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de cáscara de naranja (rallada)
- pasas (opcional, 1/4 taza)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F. Combine la Mezcla para Pan de Jengibre y el cereal de salvado en un tazón.
- Bata el huevo ligeramente en otro tazón.
- Agregue el huevo y los demás ingredientes a la mezcla de pan de jengibre y cereal.
- Revuelva solo hasta que se combinen.
- Deje reposar por 15 minutos.
- Llene 12 moldes para muffins (moldes bien engrasados o con capacillos) a 2/3 de su capacidad.
- Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que estén listos en el centro.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 190.1 |
| Grasa total | 6.08 g |
| Grasa saturada | 1.04 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 17.63 mg |
| Carbohidratos | 30.45 g |
| Fibra dietética | 1.64 g |
| Azúcares totales | 13.34 g |
| Azúcares añadidos | 10 g |
| Proteína | 3.46 g |
| Calcio | 41 mg |
| Potasio | 199 mg |
| Sodio | 130.75 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 32 mg |
| Fósforo | 64 mg |
| Selenio | 10 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 14 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 6 mcg |
| Folato | 58 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 22 mg |
Notas
2 porciones de Mezcla para Pan de Jengibre = 2 tazas
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/ginger-orange-muffins. Federal works are public domain in the United States.