Pone de camote
El jengibre molido y la melaza se combinan con puré de camote y se hornean para crear un postre delicioso.
- Rinde
- 10 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/10 de la receta
- Valoración
- 3.60 de 5 (15 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 3 tazas de camote rallado
- 1 taza de melaza (o jarabe de caña oscuro)
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 de taza de aceite vegetal
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 325 grados F. Combine todos los ingredientes en una cacerola de 3 cuartos.
- Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 10 minutos.
- Vierta en un molde para hornear de 9 pulgadas bien engrasado.
- Hornee durante 30 minutos, revolviendo cada cinco minutos durante los primeros 20 minutos.
- Alise la parte superior y deje dorar.
- Corte en cuadrados y sirva caliente o frío.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 189.14 |
| Grasa total | 7.49 g |
| Grasa saturada | 1.04 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.4 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 30.85 g |
| Fibra dietética | 1.08 g |
| Azúcares totales | 25.93 g |
| Azúcares añadidos | 24 g |
| Proteína | 0.66 g |
| Calcio | 132 mg |
| Potasio | 620 mg |
| Sodio | 356.72 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 87 mg |
| Fósforo | 48 mg |
| Selenio | 6 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 299 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 6 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 9 mcg |
| Folato | 2 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 8 mg |
Notas
El Pone de camote es un platillo liberiano que a menudo se sirve como postre después de una comida familiar.
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Source
Recipe by: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-pone. Federal works are public domain in the United States.