Budín de pan con salsa de vainilla

Una salsa de vainilla le da a este budín de pan hecho en la estufa un toque extra de dulzura.

Rinde

8 porciones

Tamaño de la porción

1/8 de la receta

Valoración

3.50 de 5 (36 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/4 tazas
• Granos: 1 onzas
• Proteínas: 1/2 onzas

Ingredientes

• 1 cucharada de margarina
• 5 rebanadas de pan integral
• 3 huevos
• 1/3 de taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de leche descremada, tibia
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 de taza de pasas
• 1 cucharadita de canela (y/o nuez moscada)
• Salsa de vainilla:
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1/3 de taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de margarina (o mantequilla)
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Derrita la margarina en una sartén mediana a fuego bajo.
3. Trocee el pan con las manos y distribúyalo en el fondo de la sartén.
4. Bata los huevos e incorpore el azúcar, la sal, la leche tibia y la vainilla.
5. Espolvoree las pasas sobre el pan y vierta la mezcla de huevo sobre todo.
6. Tape y cocine a fuego muy bajo durante 20 minutos.
7. El budín estará listo cuando la natilla esté firme en el centro.
8. Deje enfriar en la sartén.
9. Prepare la salsa de vainilla mientras se enfría el budín.
10. Combine la fécula de maíz y el azúcar en una cacerola pequeña.
11. Agregue el agua gradualmente, revolviendo bien.
12. Cocine a fuego medio-bajo hasta que esté espesa y transparente, revolviendo constantemente.
13. Agregue la margarina y la vainilla, revolviendo hasta que la margarina se derrita.
14. Retire del fuego.
15. Sirva con una cuchara sobre las porciones individuales de budín de pan.
16. Refrigere las sobras de budín de pan y salsa de vainilla dentro de un lapso de dos horas.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Ohio SNAP-Ed Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bread-pudding-vanilla-sauce. Federal works are public domain in the United States.