Cacerola de camote
La cacerola de camote es rica en sabor y baja en grasa.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- Porción de 1/4 de taza
- Valoración
- 3.39 de 5 (33 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 2 cucharadas de leche baja en grasa al 1%
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar mascabado
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 de taza de avena de cocción rápida, seca
- 2 3/4 tazas de camotes bajos en sodio, escurridos y picados (aproximadamente 15 onzas)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En un tazón pequeño, combine la leche, el azúcar mascabado, la canela y la avena.
- Mezcle bien y reserve.
- En un molde para hornear mediano, agregue los camotes de manera que cubran el fondo del molde.
- Agregue la mezcla de avena sobre los camotes.
- Hornee durante 20 minutos.
- Sirva caliente o refrigere y sirva frío.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 123.43 |
| Grasa total | 0.5 g |
| Grasa saturada | 0.11 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0.25 mg |
| Carbohidratos | 27.76 g |
| Fibra dietética | 2.64 g |
| Azúcares totales | 6.75 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 2.52 g |
| Calcio | 38 mg |
| Potasio | 381 mg |
| Sodio | 63.2 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 31 mg |
| Fósforo | 76 mg |
| Selenio | 2 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 460 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 30 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 3 mcg |
| Folato | 21 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 17 mg |
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-casserole-0. Federal works are public domain in the United States.