Relleno de la abuela

Este relleno tiene mucha textura crujiente y sabor gracias a las manzanas, el apio y las cebollas. El pan integral le da a esta receta un impulso de granos enteros.

Rinde

8 porciones

Tamaño de la porción

1/8 de la receta (123g)

Valoración

3.57 de 5 (115 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/4 tazas
• Granos: 1 1/2 onzas

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan integral, en cubos (o pan blanco o bollos, secos)
• 1/3 de taza de agua
• 1/2 taza de cebolla (picada)
• 1/2 taza de apio (picado)
• 1 cucharadita de perejil, seco (o 1 cucharada de perejil fresco picado)
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1 1/2 tazas de leche descremada
• 1 huevo (ligeramente batido)
• 2 manzanas (opcional - medianas, peladas, descorazonadas y picadas, o 1/4 de taza de pasas)
• pasas (opcional, 1/4 de taza)

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Precaliente el horno a 350 °F. Coloque los cubos en un tazón grande.
3. Reserve.
4. Ponga el agua en una cacerola mediana.
5. Agregue la cebolla, el apio, el perejil, la sal y la pimienta.
6. Cocine por 5 minutos.
7. No escurra.
8. Vierta sobre los cubos de pan.
9. Incorpore la leche y el huevo.
10. Incorpore suavemente las manzanas y las pasas, si lo desea.
11. Vierta con una cuchara en un molde para hornear engrasado de 2 cuartos.
12. Hornee a 350 °F durante 1 hora.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Family Living Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/grandmas-stuffing. Federal works are public domain in the United States.