Cacerola de pavo sobrante
¡El pavo sobrante se realza con queso, crema de champiñones y apio en esta abundante cacerola! Use pavo sobrante que haya sido manipulado y almacenado adecuadamente.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta (273g)
- Valoración
- 3.52 de 5 (46 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/2 tazas
- Granos: 2 onzas
- Proteínas: 1 onzas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan integral
- 4 onzas de pavo cocido (en cubos o deshebrado)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/2 taza de apio (picado)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 1/2 tazas de leche baja en grasa
- 1 lata de crema de champiñones reducida en sodio (10.75 onzas)
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de queso cheddar rallado reducido en grasa
- 1/2 taza de mayonesa reducida en grasa
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 325 °F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
- Corte 6 rebanadas de pan (fresco o del día anterior) en cubos de 1 pulgada y coloque la mitad en el fondo de un molde para hornear.
- En un tazón, combine el pavo, la cebolla, el apio, la mayonesa y la pimienta.
- Distribuya la mezcla con una cuchara sobre las migas de pan.
- Coloque los cubos de pan restantes sobre la mezcla de pavo y presione ligeramente hacia abajo con una cuchara.
- Combine los huevos y la leche y vierta la mezcla sobre los cubos.
- Cubra y refrigere durante la noche.
- Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 325 °F. Distribuya la sopa con una cuchara sobre la parte superior de la cacerola.
- Unte una cucharadita de margarina en un lado de cada rebanada de pan.
- Corte el pan con mantequilla en cubos de 1/2 pulgada y espolvoréelos sobre la cacerola.
- Hornee durante 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Retire del horno y espolvoree el queso por encima.
- Deje reposar 15 minutos antes de cortar y servir.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 313.26 |
| Grasa total | 12.03 g |
| Grasa saturada | 3.69 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 4 g |
| Ácido linoleico | 4 g |
| Ácido α-linolénico | 0.4 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 98.73 mg |
| Carbohidratos | 31.88 g |
| Fibra dietética | 3.61 g |
| Azúcares totales | 7.7 g |
| Azúcares añadidos | 3 g |
| Proteína | 19.02 g |
| Calcio | 252 mg |
| Potasio | 532 mg |
| Sodio | 719.13 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 60 mg |
| Fósforo | 325 mg |
| Selenio | 29 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 87 mcg |
| Vitamina B6 | 0.4 mg |
| Vitamina B12 | 0.8 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 19 mcg |
| Folato | 49 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 5 mg |
| Colina | 104 mg |
Notas
Vea cómo hacer esta receta y más en el sitio de YouTube MyPlate Kitchen del USDA.
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Source
Recipe by: Wellness Ways Resource Book — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/leftover-turkey-casserole. Federal works are public domain in the United States.