Comidas en Sartén
Un platillo de una sola olla abundante y sabroso que se puede preparar en menos de media hora. Use arroz integral sobrante para esta receta.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 1/2 tazas, 1/4 de receta (453g)
- Valoración
- 3.87 de 5 (157 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 oz-eq
- Verduras: 2 tazas
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 paquete de brócoli (10 onzas, congelado, también se puede usar hojas de mostaza, hojas de col o espinaca)
- 2 latas de tomates guisados, bajos en sodio (alrededor de 30 oz)
- 1 taza de arroz integral (cocido)
- 1 lata de frijoles blancos (15 onzas, enjuagados y escurridos)
- pimienta negra (al gusto)
- orégano, albahaca o chile (otras especias al gusto, opcional)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine las verduras de hoja verde al vapor en los tomates guisados usando una sartén pequeña, una olla o una sartén eléctrica a fuego medio-alto.
- Cocine las verduras de hoja verde de 10 a 20 minutos, hasta que estén tan suaves como a usted le gusten.
- Revuelva suavemente.
- Agregue el arroz, los frijoles de lata y los condimentos.
- Cocine hasta que esté bien caliente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 297.12 |
| Grasa total | 1.7 g |
| Grasa saturada | 0.4 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 57.31 g |
| Fibra dietética | 14.73 g |
| Azúcares totales | 8.68 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 17.02 g |
| Calcio | 178 mg |
| Potasio | 1103 mg |
| Sodio | 409.57 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 4 mg |
| Magnesio | 131 mg |
| Fósforo | 339 mg |
| Selenio | 11 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 81 mcg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 56 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 4 mg |
| Vitamina K | 73 mcg |
| Folato | 185 mcg |
| Tiamina | 1.5 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 4 mg |
| Colina | 78 mg |
Notas
Aprenda más sobre:
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Fuente
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/skillet-meals. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias