Pollo con mozzarella y espinacas al ajo
El pollo, el queso mozzarella y las espinacas sazonadas con ajo hacen de esta una cena fácil y deliciosa.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/8 de la receta
- Valoración
- 3.89 de 5 (38 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 3/4 taza
- Granos: 1/2 oz-eq
- Proteínas: 3 oz-eq
- Verduras: 1/2 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 8 mitades pequeñas de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
- 1/2 taza de pan molido sazonado al estilo italiano, triturado
- 8 onzas de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
- 1 cucharada de aceite de canola (o el aceite de cocina de su elección)
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 2 paquetes (de 10 onzas cada uno) de hojas de espinaca
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque el pollo entre 2 hojas de plástico adherente; aplane el pollo hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor.
- Cubra el pollo con pan molido y colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio.
- Deseche el pan molido restante.
- Hornee por 10 minutos.
- Cubra el pollo con queso; hornee de 4 a 5 minutos hasta que el queso se derrita y el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue el ajo y mueva durante 1 minuto.
- Agregue la mitad de las espinacas y cocine por 1 minuto.
- Agregue las espinacas restantes.
- Cocine hasta que se marchiten, volteando ocasionalmente.
- Sirva con el pollo.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 294.44 |
| Grasa total | 11.51 g |
| Grasa saturada | 4.25 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 108.45 mg |
| Carbohidratos | 8.24 g |
| Fibra dietética | 1.38 g |
| Azúcares totales | 1.21 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 37.33 g |
| Calcio | 261 mg |
| Potasio | 678 mg |
| Sodio | 360.91 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 96 mg |
| Fósforo | 401 mg |
| Selenio | 38 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 253 mcg |
| Vitamina B6 | 1 mg |
| Vitamina B12 | 0.7 mcg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 312 mcg |
| Folato | 79 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 10 mg |
| Colina | 88 mg |
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Fuente
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mozzarella-chicken-garlic-spinach. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias