Pollo horneado con verduras
Las zanahorias, las papas y las cebollas se hornean junto con el pollo para una comida completa al horno.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta (314g)
- Valoración
- 3.77 de 5 (412 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 3 onzas
- Verduras: 1 1/2 tazas
Ingredientes
- 4 papas medianas, rebanadas
- 6 zanahorias medianas, rebanadas
- 1 cebolla grande, cortada en cuartos
- 1 pollo entero, crudo, cortado en piezas, sin piel
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 °F. Coloque las papas, las zanahorias y las cebollas en una charola para hornear grande.
- Coloque las piezas de pollo encima de las verduras.
- Mezcle el agua, el tomillo y la pimienta.
- Vierta sobre el pollo y las verduras.
- Bañe el pollo con los jugos una o dos veces durante la cocción.
- Hornee a 400 °F durante una hora o más hasta que esté dorado y tierno.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 296.23 |
| Grasa total | 6.35 g |
| Grasa saturada | 1.73 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 72.23 mg |
| Carbohidratos | 32.3 g |
| Fibra dietética | 4.68 g |
| Azúcares totales | 5.14 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 27.19 g |
| Calcio | 59 mg |
| Potasio | 1036 mg |
| Sodio | 123.18 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 3 mg |
| Magnesio | 63 mg |
| Fósforo | 267 mg |
| Selenio | 19 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 471 mcg |
| Vitamina B6 | 0.8 mg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Vitamina C | 16 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 16 mcg |
| Folato | 51 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 10 mg |
| Colina | 88 mg |
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Source
Recipe by: Go With Chicken — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Eau Claire County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-chicken-vegetables. Federal works are public domain in the United States.