Calabaza rellena de manzana
Todo lo que necesitas es un microondas para cocinar esta deliciosa guarnición de temporada.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 calabaza con relleno, 1/8 de la receta
- Valoración
- 3.38 de 5 (100 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/2 taza
- Verduras: 1 taza
Ingredientes
- 4 calabazas bellota, lavadas
- 1 cucharada de mantequilla (o margarina)
- 2 manzanas, picadas
- 2 cucharaditas de azúcar morena, compactada
- 1/2 cucharadita de canela
Instrucciones
- Lavar las manos con agua y jabón.
- Cortar las calabazas a la mitad y retirar las semillas.
- Colocar en un refractario de vidrio, cubrir con plástico adherente y calentar en el microondas a potencia alta durante 5 minutos.
- Derretir la mantequilla en un tazón aparte en el microondas.
- Mezclar las manzanas, el azúcar y la canela.
- Calentar en el microondas durante 1 1/2 minutos.
- Colocar con una cuchara el relleno de manzana en cada mitad de calabaza.
- Cubrir y calentar en el microondas a potencia alta durante 3-5 minutos hasta que la calabaza y las manzanas estén suaves.
- Servir tibio.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 115.98 |
| Grasa total | 2.16 g |
| Grasa saturada | 1.04 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 3.82 mg |
| Carbohidratos | 24.86 g |
| Fibra dietética | 6.28 g |
| Azúcares totales | 13.21 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 1.74 g |
| Calcio | 46 mg |
| Potasio | 496 mg |
| Sodio | 2.83 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 27 mg |
| Fósforo | 40 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 491 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 20 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 9 mcg |
| Folato | 37 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 22 mg |
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Fuente
Recipe by: University of Maryland Cooperative Extension — SNAP-Ed Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-stuffed-squash. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias