Carne de res marinada

La carne de res marinada y acidita está llena de sabor y combina muy bien con papas al horno, brócoli al vapor y jitomates frescos rebanados.

Rinde

4 porciones

Tamaño de la porción

1/4 de la receta

Valoración

3.41 de 5 (144 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Proteínas: 2 onzas

Ingredientes

• 12 onzas de pulpa de res
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de aceite vegetal, divididas (o el aceite de cocina de su elección)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Lavar las manos con agua y jabón.
2. Usando una tabla de cortar y un cuchillo afilado, cortar la pulpa de res en sentido contrario a las fibras en tiras delgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho y de 2 a 3 pulgadas de largo.
3. En un tazón de vidrio mediano, combinar el ajo, el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, la sal y la pimienta.
4. Agregar las tiras de carne de res y revolver para cubrirlas con la mezcla de aceite (salsa de marinado).
5. Cubrir el tazón con plástico adherente y refrigerar por aproximadamente 2 horas.
6. En una sartén mediana a fuego medio-alto, calentar 2 cucharadas de aceite durante 1-2 minutos hasta que esté caliente.
7. Escurrir el marinado de la carne de res.
8. Colocar la carne de res en la sartén, revolver y cocinar de 5 a 7 minutos o hasta que la carne esté completamente dorada.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/marinated-beef. Federal works are public domain in the United States.