Cerdo con piña
Saladas y dulces, las deliciosas chuletas de cerdo con piña son una comida rápida y sabrosa. Disfrútelas sobre arroz integral o quinoa.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 3 onzas de cerdo preparado, 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.55 de 5 (56 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
- Proteínas: 5 onzas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 1 pimiento verde mediano
- 1 cucharada de aceite vegetal (o el aceite de cocina de su elección)
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas (aproximadamente 1 libra)
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1 taza de trozos de piña enlatada, sin escurrir (8 onzas)
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 de cucharadita de canela
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte el pimiento verde en tiras.
- Caliente el aceite en una sartén grande.
- Coloque las chuletas de cerdo en la sartén caliente.
- Espolvoree la sal por encima.
- Cocine las chuletas de cerdo durante 5 minutos a fuego bajo por cada lado.
- Cocine las chuletas de cerdo hasta que alcancen una temperatura interna de 145 grados F. Retire el cerdo cocido de la sartén.
- Colóquelo en un plato para servir y manténgalo caliente.
- Ponga las rebanadas de pimiento verde en la sartén.
- Incorpore los trozos de piña con su jugo.
- Agregue el jengibre y la canela.
- Cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 a 5 minutos.
- Sirva con una cuchara la mezcla de piña sobre el cerdo cocido.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 321.16 |
| Grasa total | 12.37 g |
| Grasa saturada | 3.48 g |
| Grasa monoinsaturada | 5 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 104.39 mg |
| Carbohidratos | 9.61 g |
| Fibra dietética | 0.94 g |
| Azúcares totales | 7.85 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 41.72 g |
| Calcio | 23 mg |
| Potasio | 794 mg |
| Sodio | 263.85 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 54 mg |
| Fósforo | 391 mg |
| Selenio | 71 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamina A | 8 mcg |
| Vitamina B6 | 1.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.9 mcg |
| Vitamina C | 26 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 7 mcg |
| Folato | 8 mcg |
| Tiamina | 1 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 13 mg |
| Colina | 119 mg |
Notas
Sirva con arroz cocido.
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pineapple-pork. Federal works are public domain in the United States.