Chuletas de cerdo a la naranja
Los camotes y las naranjas combinan de maravilla con las chuletas de cerdo. Disfruta de este sabroso platillo con una guarnición de arroz integral.
- Rinde
- 2 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 chuleta de cerdo preparada, 1/2 de la receta
- Valoración
- 3.94 de 5 (52 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
- Proteínas: 5 onzas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo
- 1 camote mediano, pelado
- 1/2 naranja mediana, rebanada
- canela (una pizca, opcional)
- sal (una pizca, opcional)
- pimienta negra (una pizca, opcional)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 grados F. En un sartén mediano, dore las chuletas de cerdo en una pequeña cantidad de aceite.
- Corte el camote en rebanadas de 1/2 pulgada.
- Coloque la carne y las rebanadas de camote en un molde para hornear y cubra con las rebanadas de naranja; espolvoree con condimentos si lo desea.
- Tape y hornee durante 1 hora hasta que la carne esté suave.
- Cocine el cerdo a 145 grados F.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 316.48 |
| Grasa total | 8.86 g |
| Grasa saturada | 3.02 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 104.39 mg |
| Carbohidratos | 15.03 g |
| Fibra dietética | 2.53 g |
| Azúcares totales | 6.73 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 42.54 g |
| Calcio | 44 mg |
| Potasio | 950 mg |
| Sodio | 203.83 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 57 mg |
| Fósforo | 415 mg |
| Selenio | 71 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamina A | 491 mcg |
| Vitamina B6 | 1.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.9 mcg |
| Vitamina C | 32 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 1 mcg |
| Folato | 14 mcg |
| Tiamina | 1.1 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 14 mg |
| Colina | 125 mg |
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Source
Recipe by: Simply Seniors Cookbook — Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/orange-pork-chops. Federal works are public domain in the United States.