Sándwich de sardina, pepino y jitomate
El pan integral tostado se apila con pepinos, sardinas, jitomate y cebolla morada rebanada. Pruebe el atún o el salmón de lata como alternativas sabrosas a las sardinas.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- sándwich individual
- Valoración
- 3.26 de 5 (94 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 3 onzas
- Proteínas: 1 1/2 onzas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de trigo integral o multigrano (tostado)
- 1 pepino (pelado, si lo desea, finamente rebanado)
- 2 latas de sardinas, envasadas en agua (latas de 4 onzas, escurridas)
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 jitomate grande (finamente rebanado)
- 1 cebolla morada o blanca (pelada y finamente rebanada)
Instrucciones
- Coloque 4 rebanadas de pan tostado sobre la tabla de cortar.
- Acomode las rebanadas de pepino encima de cada rebanada.
- Distribuya las sardinas de manera uniforme sobre el pepino y, con un tenedor, macháquelas suavemente.
- Extienda las sardinas machacadas para cubrir el pepino.
- Exprima el jugo de limón sobre las sardinas.
- Coloque las rebanadas de jitomate encima de las sardinas.
- Agregue la cebolla morada.
- Cubra con las rebanadas de pan tostado restantes y presione suavemente hacia abajo para mantener el sándwich unido.
- Corte el sándwich a la mitad y sirva de inmediato.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 326.89 |
| Grasa total | 7.52 g |
| Grasa saturada | 1.25 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 53.25 mg |
| Carbohidratos | 44.14 g |
| Fibra dietética | 6.52 g |
| Azúcares totales | 7.83 g |
| Azúcares añadidos | 4 g |
| Proteína | 20.77 g |
| Calcio | 302 mg |
| Potasio | 588 mg |
| Sodio | 508.47 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 4 mg |
| Magnesio | 95 mg |
| Fósforo | 399 mg |
| Selenio | 42 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 25 mcg |
| Vitamina B6 | 0.4 mg |
| Vitamina B12 | 3.4 mcg |
| Vitamina C | 12 mg |
| Vitamina D | 2 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 18 mcg |
| Folato | 56 mcg |
| Tiamina | 0.4 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 6 mg |
| Colina | 60 mg |
Notas
Se puede usar atún o salmón de lata en lugar de sardinas
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Source
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sardine-cucumber-and-tomato-sandwich. Federal works are public domain in the United States.