Chícharos al parmesano
¡Dale una oportunidad a (estos) chícharos! Intenta variar esta receta usando otros tipos de queso o agregando diferentes condimentos.
- Rinde
- 7 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/7 de la receta
- Valoración
- 3.86 de 5 (7 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 1 1/2 cucharaditas de mantequilla sin sal (o aceite de cocina de tu elección)
- 2 latas de chícharos reducidos en sodio, escurridos y enjuagados (latas de 15 onzas o 16 onzas de chícharos congelados)
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Calienta la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
- Agrega los chícharos y cocina de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos estén bien calientes.
- Agrega el jugo de limón y la pimienta y mezcla bien.
- Espolvorea con queso parmesano y sirve caliente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 101.99 |
| Grasa total | 1.96 g |
| Grasa saturada | 0.93 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 4.56 mg |
| Carbohidratos | 15.54 g |
| Fibra dietética | 5.01 g |
| Azúcares totales | 4.89 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 6.26 g |
| Calcio | 69 mg |
| Potasio | 163 mg |
| Sodio | 95.92 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 27 mg |
| Fósforo | 110 mg |
| Selenio | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 122 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 25 mcg |
| Folato | 42 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 29 mg |
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/parmesan-peas. Federal works are public domain in the United States.