Chuletas de cerdo a la griega
Estas chuletas de cerdo se marinan en orégano y ajo y luego se fríen en una sartén caliente hasta que queden crujientes. Estas sabrosas chuletas son una comida fácil de preparar y rápida de limpiar.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 filete
- Valoración
- 3.46 de 5 (208 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 3 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 libra de filetes de cerdo (o 4 chuletas de cerdo deshuesadas de corte delgado)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 dientes de ajo, pelados y picados finamente
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Coloque el cerdo, el aceite, el vinagre, el orégano y el ajo en un tazón de vidrio o cerámica, o en una bolsa de plástico sellable y mezcle bien.
- Cubra el tazón y refrigere por lo menos 4 horas o durante toda la noche.
- Espolvoree el cerdo con la sal y la pimienta.
- Coloque una sartén grande en la estufa a fuego alto.
- Cuando esté caliente, agregue el cerdo a la sartén seca, esperando unos 30 segundos entre cada adición.
- Cocine aproximadamente 7 minutos por cada lado hasta que esté crujiente.
- Sirva de inmediato.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 192.48 |
| Grasa total | 8.92 g |
| Grasa saturada | 2.33 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 63.99 mg |
| Carbohidratos | 1.48 g |
| Fibra dietética | 0.65 g |
| Azúcares totales | 0.09 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 25.47 g |
| Calcio | 31 mg |
| Potasio | 422 mg |
| Sodio | 408.72 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 29 mg |
| Fósforo | 238 mg |
| Selenio | 44 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 1 mcg |
| Vitamina B6 | 0.6 mg |
| Vitamina B12 | 0.5 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 12 mcg |
| Folato | 3 mcg |
| Tiamina | 0.6 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 8 mg |
| Colina | 71 mg |
Notas
Se puede usar jugo de limón amarillo, limón verde o naranja en lugar de vinagre de vino tinto.
Recetas que también te pueden gustar
- Panqué de puré de manzana
- Salteado de garbanzos y espinacas
- Parfait de desayuno
- Ensalada de coles de Bruselas, arándanos y bulgur
- Carne de res asada a las hierbas
- Crujiente de ruibarbo y arándanos azules
- Tacos de lentejas
- Trucha al horno
Fuente
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/greek-pork-chops. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias