Panqué de puré de manzana

La canela, la nuez moscada y las nueces tostadas hacen que este panqué sepa tan delicioso como huele.

Rinde

16 porciones

Tamaño de la porción

rebanada de 1", 1/16 de la receta (72g)

Valoración

3.55 de 5 (160 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Frutas: 1/4 tazas
• Granos: 1 onzas
• Proteínas: 1/2 onzas

Ingredientes

• 1/2 taza de nueces, picadas
• 1 1/2 tazas de puré de manzana, sin endulzar
• 1 huevo
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de aceite vegetal (o el aceite de cocina de su elección)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de todo uso
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 taza de pasas

Instrucciones

1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón.
2. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase dos moldes para panqué de 8x4x2 pulgadas.
3. Tueste las nueces en una sartén sin engrasar.
4. Mueva constantemente mientras se calienta a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos.
5. Estarán listas cuando estén doradas y tengan un aroma a nuez.
6. Reserve para dejar enfriar.
7. Mezcle el puré de manzana, el huevo, el azúcar, el aceite y la vainilla en un tazón grande.
8. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada en un tazón más pequeño.
9. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de puré de manzana.
10. Incorpore las pasas y las nueces tostadas ya frías.
11. Vierta la mitad de la masa en cada molde engrasado.
12. Hornee durante 45-55 minutos.
13. Retire los panqués del horno.
14. Deje enfriar durante 10 minutos.
15. Desmolde para que terminen de enfriarse.
16. Para un mejor sabor, deje enfriar los panqués unas pocas horas antes de servir.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Food Wise Learn at Home Print Materials — Rutgers University Cooperative Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce-loaf-cake. Federal works are public domain in the United States.