Ramen de Ajo y Jengibre con Carne de Res
¡Agregar ajo y jengibre al ramen hace una gran diferencia! ¡Esta receta tiene verduras, proteína magra y mucho sabor!
- Rinde
- 6 Porciones
- Tamaño de la porción
- 1
- Valoración
- 4.14 de 5 (7 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 oz-eq
- Proteínas: 1 oz-eq
- Verduras: 1/2 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1/2 libra de carne molida de res magra (15% de grasa o menos)
- 2 tazas de agua
- 2 paquetes de fideos instantáneos estilo ramen (3 onzas cada uno, rotos en pedazos pequeños)
- 1 paquete (16 onzas) de verduras congeladas para saltear (cualquier tipo)
- 2 cebollines (finamente rebanados)
- 1 cucharada de jengibre fresco (o 1/4 de cucharadita de jengibre molido)
- 2 dientes de ajo (picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén grande a fuego medio-alto (350 °F en una sartén eléctrica), dore la carne molida de res.
- Escurra la grasa de la sartén.
- Escurra la grasa de la sartén. (Ver Notas.) Agregue el agua y UN paquete de sazonador a la carne cocida y mezcle bien.
- Agregue las verduras, el cebollín, el jengibre y el ajo.
- Lleve a ebullición a fuego alto.
- Agregue los fideos ramen, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 193.22 |
| Grasa total | 4.73 g |
| Grasa saturada | 1.39 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 21.27 mg |
| Carbohidratos | 27.08 g |
| Fibra dietética | 2.85 g |
| Azúcares totales | 3.36 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 10.82 g |
| Calcio | 41 mg |
| Potasio | 308 mg |
| Sodio | 331.03 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 22 mg |
| Fósforo | 93 mg |
| Selenio | 6 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 174 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0.7 mcg |
| Vitamina C | 27 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 40 mcg |
| Folato | 28 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 34 mg |
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Fuente
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/garlic-ginger-ramen-beef. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias