Chuletas de cerdo al horno
Pimientos verdes y rojos cubren estas festivas chuletas de cerdo.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 chuleta de cerdo, 1/6 de la receta (196g)
- Valoración
- 3.53 de 5 (217 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 5 onzas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 6 chuletas de cerdo, corte de centro magro, de 1/2 pulgada de grosor
- 1 cebolla mediana, finamente rebanada
- 1/2 taza de pimiento verde mediano, picado
- 1/2 taza de pimiento rojo mediano, picado
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Recorte la grasa de las chuletas de cerdo.
- Coloque las chuletas en un molde para hornear de 13x9 pulgadas.
- Distribuya la cebolla y los pimientos sobre las chuletas.
- Espolvoree con pimienta y sal.
- Refrigere por 1 hora.
- Precaliente el horno a 375 °F. Cubra el molde y cocine por 30 minutos.
- Destape, voltee las chuletas y vuelva a cubrirlas con las cebollas y los pimientos, y continúe cocinando por 15 minutos adicionales o hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F. Decore con perejil fresco.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 268.15 |
| Grasa total | 8.81 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 104.39 mg |
| Carbohidratos | 3.95 g |
| Fibra dietética | 0.72 g |
| Azúcares totales | 1.96 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 41.66 g |
| Calcio | 17 mg |
| Potasio | 719 mg |
| Sodio | 283.92 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 45 mg |
| Fósforo | 392 mg |
| Selenio | 71 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamina A | 20 mcg |
| Vitamina B6 | 1 mg |
| Vitamina B12 | 0.9 mcg |
| Vitamina C | 31 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 2 mcg |
| Folato | 8 mcg |
| Tiamina | 1 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 13 mg |
| Colina | 118 mg |
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Source
Recipe by: Heart Healthy Home Cooking: African American Style — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-pork-chops. Federal works are public domain in the United States.