Crema sabrosa baja en grasa

Pruebe esta sopa en una noche fría para comenzar su comida. O disfrute de esta sopa acompañada de una ensalada, fruta y pan integral.

Rinde

2 porciones

Tamaño de la porción

1 1/4 taza de sopa, 1/2 de la receta (231g)

Valoración

3.09 de 5 (89 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1 tazas
• Granos: 1/2 onzas
• Verduras: 1/4 tazas

Ingredientes

• 2 cucharadas de cebolla (picada)
• 1/4 taza de apio (picado)
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio (dividido)
• 2/3 taza de leche descremada en polvo
• 1 1/3 cucharadas de harina
• pimienta negra (al gusto)

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Pele y pique la cebolla.
3. Pique el apio en trozos pequeños.
4. Coloque el apio y la cebolla en una cacerola.
5. Agregue 1/2 taza de caldo de pollo (guarde la otra taza de caldo de pollo para después).
6. Cocine estos ingredientes a fuego bajo.
7. Deje que el caldo hierva a fuego lento de 2 a 3 minutos.
8. En un tazón pequeño, mezcle la leche en polvo, la harina y la pimienta.
9. Agréguelos a la 1 taza de caldo de pollo que aún no se ha cocinado.
10. Bata hasta que quede suave.
11. Agregue esta mezcla al apio, la cebolla y el caldo.
12. Cocine a fuego medio hasta que la sopa espese.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tasty-low-fat-cream-soup. Federal works are public domain in the United States.