Crocante de manzana y pistache
Los postres a base de frutas pueden contribuir a que la mitad de tu plato sea de frutas y verduras. Fieles a su nombre, las manzanas Honeycrisp son dulces y crujientes, perfectamente deliciosas crudas, pero también ideales para hornear. Y su dulzura ofrece el potencial de reducir el azúcar añadida, como lo hicimos con este crocante de manzana.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 porción
- Valoración
- 3.65 de 5 (248 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1 3/4 tazas
- Granos: 1 onzas
- Proteínas: 1/2 onzas
Ingredientes
- 3 manzanas (como Honeycrisp, descorazonadas y cortadas en trozos de 1” y sin pelar)
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 limón (exprimido)
- 1/2 taza de avena tradicional
- 1/4 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de canela
- 3 cucharadas de azúcar mascabado
- 1/4 taza de pistaches (sin sal, picados)
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla (derretida)
Instrucciones
- Coloca la rejilla en el centro del horno y precalienta a 350 ºF. Coloca las manzanas rebanadas, las pasas y el jugo de limón en un molde o fuente para hornear de 8x8 pulgadas; mezcla ligeramente.
- En un tazón, mezcla los ingredientes restantes excepto la margarina derretida.
- Agrega la margarina derretida y mezcla hasta que la textura sea consistente.
- Espolvorea sobre la mezcla de manzana y pasas.
- Hornea sin tapar de 45-50 minutos o hasta que las manzanas estén suaves.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 327.12 |
| Grasa total | 9.11 g |
| Grasa saturada | 1.53 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0.07 mg |
| Carbohidratos | 60.03 g |
| Fibra dietética | 7.03 g |
| Azúcares totales | 38.63 g |
| Azúcares añadidos | 7 g |
| Proteína | 4.92 g |
| Calcio | 50 mg |
| Potasio | 466 mg |
| Sodio | 55.62 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 49 mg |
| Fósforo | 140 mg |
| Selenio | 9 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 63 mcg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 10 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 13 mcg |
| Folato | 13 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 20 mg |
Notas
Sugerencia para servir: Sirve con un vaso de 8 oz. de leche descremada (sin grasa), 3 oz. de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, y ½ taza de ejotes.
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Source
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-pistachio-crisp. Federal works are public domain in the United States.