Cuadritos de calabacita
Esta guarnición es ideal para una gran comida festiva o una comida de traje. Pruébela con diferentes verduras para darle un toque divertido.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/8 de la receta
- Valoración
- 4.00 de 5 (5 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 onzas
- Proteínas: 1/2 onzas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 1/4 de taza de aceite vegetal (o el aceite de cocina de su elección)
- 3 tazas de calabacita rebanada finamente (o calabaza amarilla)
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1 taza de mezcla para bisquets
- 1 cucharadita de perejil seco (o 2 cucharadas de perejil fresco picado)
- 1/3 de taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de zanahorias ralladas
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle bien todos los ingredientes y viértalos en un molde para hornear de 13x9 pulgadas previamente engrasado.
- Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que burbujee y se dore.
- Corte en 8 cuadritos y sirva caliente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 201.8 |
| Grasa total | 13.7 g |
| Grasa saturada | 3.33 g |
| Grasa monoinsaturada | 5 g |
| Grasa poliinsaturada | 4 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.4 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 107.73 mg |
| Carbohidratos | 13.81 g |
| Fibra dietética | 1.26 g |
| Azúcares totales | 3.93 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 6.13 g |
| Calcio | 88 mg |
| Potasio | 217 mg |
| Sodio | 279.31 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 18 mg |
| Fósforo | 182 mg |
| Selenio | 10 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 178 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.4 mcg |
| Vitamina C | 8 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 13 mcg |
| Folato | 60 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 91 mg |
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Source
Recipe by: Adapted from Squash Squares, Farm Fresh Summertime Recipes — Connecticut Food Policy Council
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/summer-squash-squares. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.