Deliciosas papas fritas al horno
Estas papas al horno son crujientes y están sazonadas con pimienta, pimienta gorda, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
- Rinde
- 5 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 taza
- Valoración
- 3.30 de 5 (74 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 2 papas grandes (aproximadamente 2 libras)
- 8 tazas de agua con hielo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1/4 cucharadita de pimienta gorda
- 1 cucharadita de hojuelas de chile picante
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Frote las papas y córtelas en tiras de 1/2 pulgada.
- Coloque las tiras de papa en agua con hielo, cubra y refrigere durante 1 hora o más.
- Precaliente el horno a 475 °F. Retire las papas y seque las tiras por completo.
- Coloque el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta blanca, la pimienta gorda y las hojuelas de chile en una bolsa de plástico.
- Mezcle las papas en la mezcla de especias.
- Barnice las papas con aceite.
- Coloque las papas en un molde para hornear poco profundo y antiadherente.
- Cubra con papel de aluminio y colóquelas en el horno precalentado durante 15 minutos.
- Retire el papel de aluminio y continúe horneando sin cubrir durante 15 a 20 minutos adicionales o hasta que estén doradas.
- Voltee las papas ocasionalmente para que se doren por todos lados.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 143.25 |
| Grasa total | 2.98 g |
| Grasa saturada | 0.43 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 26.65 g |
| Fibra dietética | 3.12 g |
| Azúcares totales | 1.46 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 3.2 g |
| Calcio | 34 mg |
| Potasio | 654 mg |
| Sodio | 146.56 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 39 mg |
| Fósforo | 89 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 1 mcg |
| Vitamina B6 | 0.4 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 12 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 5 mcg |
| Folato | 34 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 18 mg |
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Source
Recipe by: US Department of Health and Human Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/delicious-oven-french-fries. Federal works are public domain in the United States.