Dip de frijol
Sirva este dip de frijol y queso fácil de preparar en una fiesta o como un refrigerio para después de la escuela en casa.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 taza, 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.55 de 5 (73 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/2 tazas
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles rojos, bajos en sodio, enlatados
- 1 cucharada de vinagre
- 3/4 de cucharadita de chile en polvo
- 1/8 de cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 taza de queso cheddar, bajo en grasa, rallado
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Escurra los frijoles rojos, pero guarde el líquido en un tazón pequeño.
- Coloque los frijoles, el vinagre, el chile en polvo y el comino en una licuadora.
- Licúe hasta que quede suave.
- Agregue suficiente líquido de frijol reservado para que el dip sea fácil de untar.
- Incorpore la cebolla picada y el queso rallado.
- Guarde en un recipiente herméticamente cerrado y colóquelo en el refrigerador.
- Sirva con bastoncitos de verduras crudas o galletas saladas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 131.59 |
| Grasa total | 4.21 g |
| Grasa saturada | 2.49 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 14.31 mg |
| Carbohidratos | 13.66 g |
| Fibra dietética | 4.7 g |
| Azúcares totales | 1.86 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 9.7 g |
| Calcio | 170 mg |
| Potasio | 249 mg |
| Sodio | 228.04 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 32 mg |
| Fósforo | 191 mg |
| Selenio | 8 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 32 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 4 mcg |
| Folato | 27 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 29 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bean-dip. Federal works are public domain in the United States.