Pollo a la criolla en 20 minutos

Este platillo de inspiración criolla utiliza salsa de chile y pimienta de cayena para darle un toque picante. Los jitomates, el pimiento verde, el apio, las cebollas y las especias de ajo también rodean al pollo con un color delicioso. Este plato fuerte se puede cocinar en la estufa o en una sartén eléctrica.

Rinde

8 porciones

Tamaño de la porción

1 taza

Valoración

3.67 de 5 (522 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Proteínas: 1 1/2 onzas
• Verduras: 1/2 tazas

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal (o el aceite para cocinar de su elección)
• 1 libra de pechugas de pollo sin piel y sin hueso
• 1 lata (14.5 onzas) de jitomates picados sin sal añadida
• 1 taza de salsa de chile (ver la nota de abajo)
• 1 pimiento verde grande (picado)
• 2 tallos medianos de apio (picados)
• 1 cebolla mediana (picada)
• 2 dientes de ajo (picados finamente)
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones

1. * La salsa de chile comprada en la tienda puede tener un alto contenido de sodio.
2. Puede preparar su propia salsa de chile mezclando estos ingredientes:

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Recipe Adapted from: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/20-minute-chicken-creole. Federal works are public domain in the United States.