Ensalada crujiente de pollo

Este platillo principal es una combinación de pollo, verduras y fruta. Disfrútelo como una ensalada fría o como relleno de un sándwich o wrap abundante.

Rinde

5 porciones

Tamaño de la porción

3/4 de taza de ensalada preparada, 1/5 de la receta

Valoración

3.58 de 5 (85 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Frutas: 1/2 tazas
• Proteínas: 2 onzas
• Verduras: 1/4 tazas

Ingredientes

• 2 tazas de pollo cocido, en trozos
• 1/2 taza de apio
• 1/4 de taza de pimiento verde
• 1/4 de cebolla
• 1/2 pepino
• 1/2 taza de uvas, sin semillas
• 1 manzana pequeña, en cubos (deje la cáscara)
• 1/4 de taza de yogur, natural, bajo en grasa

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Use pollo cocido sobrante, o cocine suficiente pollo para obtener 2 tazas de trozos de pollo.
3. Pique el apio y el pimiento verde en trozos pequeños.
4. Pele y pique 1/4 de cebolla.
5. Pele y pique la mitad de un pepino.
6. Pique la manzana en trozos.
7. Está bien dejar la cáscara en la manzana.
8. Corte las uvas por la mitad.
9. Coloque todos los ingredientes en un tazón grande.
10. Mezcle todo.

Nutrición por porción

Notas

Sirva sobre lechuga, galletas saladas o pan.

Recetas que también te pueden gustar

• Frijoles pintos con salsa
• Ensalada de jitomate y cebolla Vidalia con atún a la parrilla
• Carne molida y succotash sabroso y picante
• Pollo a la criolla en 20 minutos
• Pescado al horno
• Frijoles rosados del Caribe
• Garbanzos tostados
• Ensalada rápida de frijoles negros

Source

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/crunchy-chicken-salad. Federal works are public domain in the United States.