Pescado frito al horno irresistible

Este pescado frito al horno, picante y sabroso, será todo un éxito en tu hogar. Disfrútalo con verduras de temporada y una porción de tu fruta favorita.

Rinde

6 porciones

Tamaño de la porción

1 pieza de pescado

Valoración

3.93 de 5 (59 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Proteínas: 3 1/2 onzas

Ingredientes

• 2 libras de filetes de bacalao (u otro pescado blanco)
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1/4 de taza de suero de leche bajo en grasa al 1%
• 1 cucharadita de ajo fresco, picado
• 2 chorritos de salsa picante
• 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 taza de hojuelas de maíz, trituradas (o pan molido regular)
• 1 cucharada de aceite vegetal (o el aceite de cocina de su elección)
• 1 limón fresco, cortado en gajos

Instrucciones

1. Lávate las manos con agua y jabón.
2. Precalienta el horno a 475 grados F. Limpia y enjuaga el pescado.
3. Limpia los filetes con jugo de limón y sécalos con palmaditas.
4. Combina el suero de leche, el ajo y la salsa picante en un tazón mediano.
5. Combina la pimienta, la sal y la cebolla en polvo con las hojuelas trituradas y colócalas en un plato.
6. Deja reposar los filetes brevemente en el suero de leche.
7. Retíralos y cubre los filetes por ambos lados con las hojuelas sazonadas.
8. Deja reposar brevemente hasta que el empanizado se adhiera a cada lado del pescado.
9. Acomoda en un refractario para hornear poco profundo y ligeramente engrasado.
10. Hornea durante 20 minutos en la rejilla del medio sin voltear.
11. Corta en 6 piezas.
12. Sirve con gajos de limón fresco.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Heart Healthy Home Cooking: African American Style — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mouth-watering-oven-fried-fish. Federal works are public domain in the United States.