Pescado al horno estilo español
Este delicioso pescado combinará muy bien con calabaza espagueti cuando esté en temporada, y con pasta de trigo integral o arroz integral el resto del año.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 3 oz. de pescado preparado, 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.62 de 5 (58 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 3 onzas
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 1 libra de filetes de perca, frescos o congelados
- 1 cebolla pequeña
- 1 taza de salsa de tomate baja en sodio
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1/8 cucharadita de comino molido
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear (9 x 13 pulgadas) con mantequilla o margarina.
- Separe el pescado en 4 filetes o piezas.
- Coloque las piezas de pescado en el molde para hornear.
- Pele la cebolla y córtela en rodajas.
- Mezcle la cebolla, la salsa de tomate y las especias en un tazón pequeño.
- Vierta la mezcla de cebolla y especias de manera uniforme sobre las piezas de pescado.
- Hornee de 10 a 20 minutos, hasta que el pescado se desmorone fácilmente con un tenedor.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 122.14 |
| Grasa total | 2.13 g |
| Grasa saturada | 0.38 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 56.44 mg |
| Carbohidratos | 8.02 g |
| Fibra dietética | 2.25 g |
| Azúcares totales | 3.88 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 18.03 g |
| Calcio | 60 mg |
| Potasio | 476 mg |
| Sodio | 358.31 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 41 mg |
| Fósforo | 303 mg |
| Selenio | 32 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 47 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |
| Vitamina C | 7 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 6 mcg |
| Folato | 22 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 80 mg |
Recetas que también te pueden gustar
- Locos por los palitos de salmón
- Salsa confeti de frijol
- Sopa de tofu, jitomate y espinacas
- Dip de garbanzo
- Sopa italiana de frijoles
- Pescado frito al horno irresistible
- Estofado de lentejas
- Ensalada rápida de frijoles negros
Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spanish-baked-fish. Federal works are public domain in the United States.