Frittata francesa de espinaca
Se agregan cebollines, espinaca y queso feta a este clásico platillo de huevo horneado. Intente sustituir con queso cheddar, suizo o ricotta para variar.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1
- Valoración
- 3.26 de 5 (136 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 1 1/2 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 8 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de espinaca, finamente picada (si se usa espinaca congelada, descongele y exprima el exceso de líquido)
- 4 cebollines (partes blancas y verdes picadas en trozos de 1/4 de pulgada)
- 1/4 de taza de queso feta desmoronado
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F. Coloque los huevos, la sal y la pimienta en el tazón para mezclar y revuelva con un tenedor hasta que estén bien combinados.
- Agregue los cebollines, la espinaca y el queso feta y mezcle bien.
- Coloque una sartén apta para horno de 8 pulgadas en la estufa a fuego medio y, cuando esté caliente, agregue el aceite.
- Vierta la mezcla de huevo en la sartén y transfiérala con cuidado al horno.
- Hornee hasta que los huevos estén cuajados y la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
- Sirva de inmediato o cubra y refrigere durante la noche.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 131.7 |
| Grasa total | 9.61 g |
| Grasa saturada | 3.19 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 279.56 mg |
| Carbohidratos | 1.94 g |
| Fibra dietética | 0.43 g |
| Azúcares totales | 0.4 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 9.58 g |
| Calcio | 76 mg |
| Potasio | 157 mg |
| Sodio | 363.72 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 18 mg |
| Fósforo | 151 mg |
| Selenio | 22 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 155 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.8 mcg |
| Vitamina C | 3 mg |
| Vitamina D | 2 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 59 mcg |
| Folato | 62 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 226 mg |
Notas
Se puede usar queso cheddar, suizo o ricotta en lugar de feta.
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Fuente
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/french-spinach-frittata. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias