Dip de frijoles negros en capas
¿Buscas una botana saludable para el día del partido? Este dip de frijoles negros en capas es colorido, nutritivo y sabroso. Los niños en la cocina pueden ayudar a machacar, mezclar y colocar las capas. Acompañado con bastoncitos de verduras o totopos de tortilla de trigo integral horneados, ¡esta receta es ganadora!
- Rinde
- 16 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 cucharadas (39g)
- Valoración
- 3.52 de 5 (83 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 1 lata de frijoles negros, bajos en sodio (15 onzas, escurridos y enjuagados)
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 taza de salsa (espesa y con trozos)
- 1/2 taza de crema ácida (light)
- 1/4 taza de cebollín (picado)
- 2 onzas de queso cheddar, reducido en grasa (rallado)
Instrucciones
- Lavar las manos con agua y jabón.
- Machacar los frijoles y mezclar con la cebolla en polvo, el orégano seco, el ajo en polvo y la pimienta de cayena.
- Extender en un plato para servir.
- Cubrir con salsa, crema ácida, cebollín y queso rallado.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 47.69 |
| Grasa total | 1.61 g |
| Grasa saturada | 0.97 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 5.32 mg |
| Carbohidratos | 5.49 g |
| Fibra dietética | 1.99 g |
| Azúcares totales | 0.29 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 2.93 g |
| Calcio | 49 mg |
| Potasio | 117 mg |
| Sodio | 98.69 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 12 mg |
| Fósforo | 55 mg |
| Selenio | 2 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 15 mcg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 5 mcg |
| Folato | 20 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 9 mg |
Notas
Servir como dip para verduras crudas como apio, bastoncitos de zanahoria y rebanadas de pimiento.
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Source
Recipe by: Good Food Cookbook — Cornell Cooperative Extension of Onondaga County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/layered-black-bean-dip. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.