Dip de pepino, yogur y hierbas
El limón y el eneldo combinados con yogur bajo en grasa hacen de este un dip sabroso y saludable. Sírvalo con sus verduras favoritas.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.16 de 5 (183 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/2 tazas
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 2 pepinos medianos
- 2 tazas de yogur natural bajo en grasa
- 1/2 taza de crema ácida sin grasa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de jitomates cherry
- 1 taza de ramilletes de brócoli
- 1 taza de zanahorias baby
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele, quite las semillas y ralle un pepino.
- Rebane el otro pepino y resérvelo.
- Mezcle el yogur, el pepino rallado, la crema ácida, el jugo de limón, el eneldo y el ajo en un tazón para servir.
- Refrigere por 1 hora.
- Acomode los pepinos rebanados, los jitomates, el brócoli y las zanahorias en un platón colorido.
- Sirva con el dip de pepino.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 97.49 |
| Grasa total | 1.54 g |
| Grasa saturada | 0.87 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 6.7 mg |
| Carbohidratos | 15.65 g |
| Fibra dietética | 1.65 g |
| Azúcares totales | 8.93 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 6.21 g |
| Calcio | 203 mg |
| Potasio | 498 mg |
| Sodio | 107.86 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 33 mg |
| Fósforo | 178 mg |
| Selenio | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 208 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.5 mcg |
| Vitamina C | 23 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 31 mcg |
| Folato | 34 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 27 mg |
Notas
Vea cómo preparar esta receta ideal para niños en YouTube.
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Source
Recipe by: More Matters Recipes — US Department of Health and Human Services — Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cucumber-yogurt-and-herb-dip. Federal works are public domain in the United States.