Mezcla de verduras con salsa para untar

Usa este colorido plato de verduras en tu próxima fiesta o reunión.

Rinde

4 porciones

Tamaño de la porción

1 taza de verduras y 1/2 taza de salsa para untar, 1/4 de la receta

Valoración

3.71 de 5 (105 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/4 tazas
• Verduras: 1 1/2 tazas

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas, cortadas en bastones de 3 pulgadas
• 2 tallos de apio medianos, cortados en bastones de 3 pulgadas
• 1 taza de pimiento morrón verde (u otro color)
• 1 taza de crema ácida sin grasa
• 1 taza de salsa fresca (ver la receta abajo)
• Salsa fresca
• 1 limón, su jugo
• 2 jitomates medianos, picados
• 1/2 cebolla mediana, picada
• 3 chiles jalapeños, finamente picados, sin semillas si lo desea
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Lávate las manos con agua y jabón.
2. Acomoda las verduras en un platón.
3. En un tazón pequeño, mezcla la crema ácida y la salsa.
4. Sirve.
5. Preparación de la salsa fresca: En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón, los jitomates, las cebollas, los chiles jalapeños, el cilantro y la sal.
6. Guarda la salsa en el refrigerador hasta por tres días en un recipiente de plástico o vidrio tapado.

Nutrición por porción

Notas

Siéntete libre de servir con las verduras que tengas a la mano. También se podría servir con galletas saladas.

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Source

Recipe by: California 5 A Day, It’s So Easy — Contra Costa Health Services

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/vegetable-medley-salsa-dip. Federal works are public domain in the United States.