Ensalada club de pollo
Esta colorida ensalada de pollo y pasta se sirve sobre lechuga o espinaca para preparar una comida o cena deliciosa. Elige tus vegetales favoritos para agregar a esta ensalada.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 3 tazas (383g)
- Valoración
- 3.52 de 5 (56 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Granos: 1 oz-eq
- Proteínas: 2 oz-eq
- Verduras: 1 3/4 tazas
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 taza de pasta de trigo integral, sin cocer (macarrones o rotelle)
- 6 tazas de lechuga romana, lavada y troceada (o espinaca)
- 2 tazas de pimientos verdes, picados (o una combinación de pimientos morrones, apio, ramilletes de coliflor, pepino, zanahorias*)
- 2 tazas de jitomates, picados
- 1 1/2 tazas de pollo cocido en cubos, sin piel (1/2 libra)
- 1/2 de aderezo italiano ligero (aproximadamente 1/2 de lo que rinde la receta)
- 1 huevo, cocido duro (opcional)
- 1/4 de taza de queso rallado
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra y deje enfriar.
- Coloque 1 1/2 tazas de la lechuga romana en cada uno de los 4 tazones o platos grandes.
- Combine los vegetales picados, el pollo y la pasta.
- Agregue el aderezo; mezcle ligeramente para cubrir.
- Divida de manera uniforme entre los 4 tazones.
- Cubra cada porción con unas rodajas de huevo, si lo desea, y 1 cucharada del queso rallado.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 303.39 |
| Grasa total | 11.53 g |
| Grasa saturada | 2.83 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 57.51 mg |
| Carbohidratos | 28.45 g |
| Fibra dietética | 5.59 g |
| Azúcares totales | 5.14 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 23.19 g |
| Calcio | 103 mg |
| Potasio | 699 mg |
| Sodio | 194.17 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 76 mg |
| Fósforo | 287 mg |
| Selenio | 42 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 265 mcg |
| Vitamina B6 | 0.8 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 80 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 85 mcg |
| Folato | 58 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 8 mg |
| Colina | 63 mg |
Notas
*Se usaron 2 tazas de pimientos verdes para el análisis de costos y los cálculos nutricionales.
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Fuente
Recipe by: Eat Better. Buy Better: Iowa State University Extension 2009 Calendar — Iowa State University Extension and Montana State University
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-club-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias