Ensalada de manzana con aderezo de yogur dulce y agridulce
Crujiente, ligera y refrescante, esta ensalada combina manzanas, apio, zanahorias, pasas y un aderezo de yogur.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 taza, 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.75 de 5 (53 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 1 taza de manzana picada en cubos
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 taza de apio picado en cubos
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de yogur, bajo en grasa sabor vainilla
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave las manzanas, el apio y las zanahorias antes de picarlas/rallarlas.
- Mezcle las manzanas con el jugo de limón.
- Agregue el apio, las zanahorias y las pasas.
- Incorpore el yogur a la mezcla de manzana.
- Cubra.
- Enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.
- Refrigere las sobras.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 73.17 |
| Grasa total | 0.42 g |
| Grasa saturada | 0.22 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 1.23 mg |
| Carbohidratos | 16.98 g |
| Fibra dietética | 1.48 g |
| Azúcares totales | 13.85 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 1.68 g |
| Calcio | 53 mg |
| Potasio | 226 mg |
| Sodio | 32.26 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 11 mg |
| Fósforo | 49 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 89 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 5 mcg |
| Folato | 9 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 7 mg |
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-salad-sweet-tangy-yogurt-dressing. Federal works are public domain in the United States.