Ensalada de papa con pavo
El pimiento verde, las cebollas y el apio le dan a esta ensalada un crujido delicioso. Sirva fría sobre una cama de lechuga o pan de grano entero.
- Rinde
- 2 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 de la receta (173g)
- Valoración
- 3.43 de 5 (69 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 3 onzas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 6 onzas de pavo (cocido y cortado en cubos)
- 1/4 de taza de apio (picado)
- 1 taza de papa (cocida, pelada y cortada en cubos)
- 1 cucharada de cebolla, picada
- 1/4 de taza de pimiento verde (picado)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/4 de cucharadita de mostaza preparada
- 1/8 de cucharadita de sal
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle el pavo, el apio, la papa, la cebolla y el pimiento verde.
- Mezcle la mayonesa, la mostaza y la sal.
- Incorpore suavemente a la mezcla de pavo.
- Refrigere.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 248.65 |
| Grasa total | 8.6 g |
| Grasa saturada | 1.59 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 4 g |
| Ácido linoleico | 4 g |
| Ácido α-linolénico | 0.5 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 69.08 mg |
| Carbohidratos | 15.47 g |
| Fibra dietética | 2.01 g |
| Azúcares totales | 2.37 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 26.75 g |
| Calcio | 32 mg |
| Potasio | 628 mg |
| Sodio | 438.39 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 49 mg |
| Fósforo | 284 mg |
| Selenio | 27 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 12 mcg |
| Vitamina B6 | 0.9 mg |
| Vitamina B12 | 0.7 mcg |
| Vitamina C | 22 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 27 mcg |
| Folato | 35 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 11 mg |
| Colina | 83 mg |
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Source
Recipe by: University of Maine Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-potato-salad. Federal works are public domain in the United States.