Ensalada de pasta con pollo
Las verduras coloridas, los frijoles negros y la pasta hacen que esta ensalada sea saludable, sabrosa y llenadora. Prepárela con varias horas de anticipación y déjela enfriar en el refrigerador para una cena rápida de verano.
- Rinde
- 7 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/7 de la receta
- Valoración
- 3.36 de 5 (80 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 oz-eq
- Proteínas: 1 1/2 oz-eq
- Verduras: 1 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 2 tazas de pasta pequeña cocida
- 1 1/2 tazas de pollo enlatado, escurrido
- 1 taza de pimiento morrón picado en cubos
- 1/2 taza de cebollín rebanado
- 1 taza de calabacita amarilla rallada
- 1/2 taza de granos de elote enlatados, bajos en sodio, escurridos
- 1/2 taza de chícharos congelados, descongelados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, bajos en sodio, enjuagados y escurridos
- 1/2 taza de aderezo italiano sin grasa
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escúrrala y enjuáguela.
- Combine los primeros ocho ingredientes (desde la pasta hasta los frijoles negros) en un tazón grande.
- Mezcle suavemente con el aderezo para ensaladas.
- Refrigere durante varias horas para que se mezclen los sabores.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 233.9 |
| Grasa total | 4.47 g |
| Grasa saturada | 1.2 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 22.29 mg |
| Carbohidratos | 29.79 g |
| Fibra dietética | 6.46 g |
| Azúcares totales | 4.01 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 18.57 g |
| Calcio | 49 mg |
| Potasio | 412 mg |
| Sodio | 494.44 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 3 mg |
| Magnesio | 49 mg |
| Fósforo | 201 mg |
| Selenio | 20 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 45 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.5 mcg |
| Vitamina C | 25 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 22 mcg |
| Folato | 109 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 3 mg |
| Colina | 58 mg |
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Fuente
Recipe by: Color Me Healthy — North Carolina Department of Public Health and North Carolina Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-pasta-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias