Ensalada de pasta primavera
Use pasta integral para aumentar la fibra en esta sabrosa ensalada de primavera.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.17 de 5 (18 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Granos: 2 onzas
- Proteínas: 1/2 onzas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 12 onzas de pasta sin cocer
- 1 paquete (10 onzas) de verduras mixtas congeladas
- 1 taza de aderezo para ensalada bajo en grasa
- 1/2 taza de queso reducido en grasa (rallado)
- 3 huevos duros, rebanados
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Enjuague con agua fría para detener la cocción y evitar que se pegue.
- Escurra.
- Cocine las verduras hasta que estén tiernas.
- Escurra y deje enfriar.
- Combine la pasta fría, las verduras y el aderezo para ensalada.
- Cubra con los huevos rebanados y el queso.
- Refrigere hasta el momento de servir.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 366.66 |
| Grasa total | 6.41 g |
| Grasa saturada | 2.54 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 109.64 mg |
| Carbohidratos | 59.22 g |
| Fibra dietética | 5.21 g |
| Azúcares totales | 5.88 g |
| Azúcares añadidos | 3 g |
| Proteína | 16.74 g |
| Calcio | 112 mg |
| Potasio | 230 mg |
| Sodio | 559.45 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 3 mg |
| Magnesio | 47 mg |
| Fósforo | 247 mg |
| Selenio | 52 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 161 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.4 mcg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 12 mcg |
| Folato | 218 mcg |
| Tiamina | 0.5 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 3 mg |
| Colina | 92 mg |
Notas
Se utilizó queso cheddar bajo en grasa para el análisis nutricional y el cálculo de costos.
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Source
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-primavera-salad. Federal works are public domain in the United States.