Espagueti con salsa de carne rápida
En lugar de abrir un frasco de salsa, prueba este espagueti fácil con salsa de carne en una noche de semana. Sirve con brócoli al vapor, pan de ajo y peras asadas de postre. La receta rinde para 8 porciones. Si solo vas a servir a cuatro para la cena, cocina 8 onzas de espagueti y congela la salsa restante.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 porción
- Valoración
- 3.55 de 5 (110 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Granos: 2 oz-eq
- Proteínas: 1 1/2 oz-eq
- Verduras: 1/2 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 libra de espagueti de trigo integral
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1 zanahoria grande, finamente picada
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de sazonador italiano
- 1 libra de carne molida de res magra (90% o más magra)
- 1 lata de 14 onzas de tomates triturados
- 1/4 de taza de perejil de hoja plana picado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Escurre.
- Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a dorarse, de 5 a 8 minutos.
- Incorpora el ajo y el sazonador italiano; cocina hasta que suelte su aroma, aproximadamente 30 segundos.
- Agrega la carne de res y cocina, revolviendo y desmoronándola con una cuchara, hasta que ya no esté rosada, de 3 a 5 minutos.
- Aumenta el fuego a alto.
- Incorpora los tomates y cocina hasta que espese, de 4 a 6 minutos.
- Incorpora el perejil y la sal.
- Sirve la salsa sobre la pasta, espolvoreada con queso.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 371.11 |
| Grasa total | 9.71 g |
| Grasa saturada | 3.06 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 37.16 mg |
| Carbohidratos | 53.41 g |
| Fibra dietética | 7.95 g |
| Azúcares totales | 3.76 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 21.79 g |
| Calcio | 103 mg |
| Potasio | 479 mg |
| Sodio | 323.75 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 4 mg |
| Magnesio | 107 mg |
| Fósforo | 340 mg |
| Selenio | 68 mg |
| Zinc | 5 mg |
| Vitamina A | 89 mcg |
| Vitamina B6 | 0.4 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
| Vitamina C | 11 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 36 mcg |
| Folato | 50 mcg |
| Tiamina | 0.6 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 8 mg |
| Colina | 49 mg |
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Fuente
Recipe by: EatingWell Magazine
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spaghetti-quick-meat-sauce. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias